Tag: Sake

KIOTO: Gokounomiya

KIOTO: Gokounomiya
RINCON de

KIOTO: Gokounomiya

Hay un santuario en el bario Fushimi de Kioto donde el agua mana del terreno del santuario mismo desde hace 1200 años. Esta agua se

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Un viaje con Sake: Moromi
UN VIAJE con

Un viaje con Sake: Moromi

Moromi, una masa que respira tenuemente. Se escucha la tenue respiración de una masa blanda desde el tanque, con el aroma de sake. Se ve muy

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Un viaje con Sake: Sakamai
UN VIAJE con

Un viaje con Sake: Sakamai

El arroz Sakamai, como un diamante en bruto. Siento que está terminando el calor sofocante de verano, y sopla el viento de otoño durante la

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Un viaje con Sake: Nigori
UN VIAJE con

Un viaje con Sake: Nigori

Un paseo con el sake nigori en Naramachi. Sake de Hyogo, de Hiroshima, de Kioto o de Nara, siendo este último se considera como el

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TOKIO: Amano-ya
RINCON de

TOKIO: Amano-ya

A veces aparecen cosas cuando menos uno lo espera. Esta bebida blanca se llama amazake, o sea es un sake dulce. Es sake, pero no

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HarunoShanichi
CALENDARIO JAPONES

#HarunoShanichi

Durante la semana de o-higan, como esta semana,  los días de festejos llegan seguidamente. Hoy es el día “Shanichi” de primavera(春の社日)y era el día importante

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