TOKIO: Amano-ya

TOKIO: Amano-ya

TOKIO: Amano-ya 1280 720 Aki

Un túnel natural que se convirtió en la cuna del hongo Koji está en el pleno centro de Tokio. A unos 6 metros bajo la tierra es donde existe el aire armonizado de entre temperatura y humedad para producirse este hongo. Desde la fundación de la tienda en 1846 hasta ahora, Amano-ya ha brindado una copa de amazake, sake dulce autentica, para los viajeros que pasan.

Amano-ya (Tokio)